Resposta directa
Os preços agrícolas em Moçambique em 2026 variam significativamente por produto, mercado e época do ano. O milho custa entre 4 e 14 MZN/kg dependendo da época. O tomate oscila entre 3 e 35 MZN/kg. A cebola varia de 8 a 45 MZN/kg. Esta tabela actualizada apresenta os preços de referência no campo e nos principais mercados do país, com base nos dados do SIMA e nas observações de mercado de Setembro de 2026.
Resumo rápido
- Os preços são mais altos nos mercados urbanos de Maputo, Beira e Nampula do que no campo.
- A época seca (Abril a Setembro) é quando os preços de hortícolas sobem mais: menos oferta, maior procura.
- O milho atinge o preço mais baixo em Março a Maio e o mais alto em Setembro a Novembro.
- O SIMA do MADER publica preços semanais de forma gratuita, consulte sempre.
- Vender directamente ao mercado pode duplicar a receita face ao preço pago pelo intermediário
- Preços de exportação (caju, gergelim) são superiores em 50 a 100% aos preços do mercado interno
Neste artigo
1.
Como ler e usar esta tabela de preços
2.
Tabela de preços agrícolas actualizados
2026
3.
Preços por região: o que varia entre
Maputo, Beira e Nampula
4.
Sazonalidade: os meses em que os preços
sobem
5.
Preços de exportação: caju, gergelim e
soja
6.
Como usar os preços para decidir o que
plantar
7.
Perguntas frequentes
Como Ler e Usar Esta Tabela de Preços
Os preços agrícolas em Moçambique têm dois valores de referência importantes para o produtor: o preço no campo, que é o que o intermediário paga directamente na machamba; e o preço no mercado urbano, que é o que o consumidor ou o retalhista paga no mercado.
A diferença entre os
dois representa a margem capturada pelos intermediários, pelo transporte e pela
comercialização.
Todos os preços
desta tabela são preços de referência para Setembro de 2026, época seca,
com base nos dados do SIMA e em observações de mercado em Maputo, Beira,
Nampula e Chimoio. Os preços mudam semana a semana: consultar o SIMA antes de
tomar decisões de venda.
Preços agrícolas de referência em Moçambique: Setembro 2026 (MZN/kg)
Nota importante:
os preços acima são estimativas de referência para Setembro de 2026 na época
seca. Os preços variam até 40% entre províncias e podem mudar rapidamente. Para
preços actualizados e específicos da sua região, consultar o SIMA ou o SDAE do seu distrito.
Preços por Região: O que Varia entre Maputo, Beira e Nampula
Os preços agrícolas não são iguais em todo o país. A proximidade dos
centros de consumo, os custos de transporte e a produção local determinam
diferenças significativas de preço entre províncias. Em Setembro de 2026, as
diferenças mais notáveis são:
Maputo e zona sul
Maputo é o
mercado com os preços mais altos do país para a maioria dos produtos hortícolas,
porque depende fortemente da importação da África do Sul e de produtos trazidos
do centro e norte do país. A cenoura e a cebola, por exemplo, chegam quase
todas importadas, o que mantém os preços entre 25 e 55 MZN/kg. Um produtor
local que consiga abastecer Maputo directamente tem vantagem competitiva clara.
Beira e zona centro
A Beira é o
mercado de referência para o centro do país. Os preços são geralmente 10 a 20%
inferiores aos de Maputo, mas a procura de hortícolas frescas é elevada e
crescente. Chimoio, que está a apenas 2 horas da Beira, é uma zona de produção
intensa de hortícolas que abastece o mercado da cidade.
Caso real: produtora de cenoura de Chimoio abastece
Beira (2025)
Uma produtora de Chimoio que cultivou 0,5 hectares
de cenoura na época seca de 2025 estabeleceu um acordo com um comerciante de
Beira para entregar 500 kg por semana ao preço fixo de 22 MZN/kg. O comerciante
vendia no mercado da Beira a 35 MZN/kg. A produtora garantiu escoamento total
da produção antes da colheita, evitou perdas pós-colheita e recebeu 11.000 MZN
por semana durante 10 semanas, totalizando 110.000 MZN de receita só com 0,5
hectare.
Nampula e zona norte
O norte de
Moçambique tem preços mais baixos para cereais como milho e arroz, que são
produzidos em grande quantidade localmente. Produtos como cebola e tomate podem
ter preços mais altos do que no centro porque dependem de transporte de longa
distância. O gergelim, muito cultivado em Nampula e Niassa, tem preços de campo
mais baixos em época de colheita (Junho a Agosto), subindo significativamente
nos meses seguintes.
Sazonalidade: Os Meses em que os Preços Sobem
A sazonalidade é o factor mais previsível dos preços agrícolas em Moçambique e o menos aproveitado pelos produtores. Quem conhece o padrão de subida e descida de preços pode planear a sementeira e a comercialização para capturar os meses de preço alto.
- Milho: preço mínimo em Março a Maio (colheita da época chuvosa). Preço máximo em Setembro a Novembro, antes da nova colheita. A diferença pode ser de 100 a 200%.
- Tomate: preço mínimo em Janeiro a Março (alta oferta na época chuvosa). Preço máximo em Junho a Agosto (escassez na época seca). A diferença pode ser de 200 a 500%.
- Cebola: preço mínimo em Fevereiro a Abril (colheita). Preço máximo em Julho a Setembro. A cebola bem armazenada pode ser vendida 2 a 3 vezes mais cara 4 a 5 meses depois da colheita.
- Feijão-nhemba: preço mínimo em Março a Maio. Preço máximo em Setembro a Novembro. Armazenado em sacos herméticos PICS, conserva-se até 12 meses sem perda de qualidade.
- Gergelim: preço mínimo em Junho a Agosto (colheita no norte do país). Preço máximo em Dezembro a Março. O gergelim é a cultura com maior ganho percentual por armazenamento em Moçambique.
Como aproveitar a sazonalidade dos preços:
O produtor que armazena milho em Abril a 6 MZN/kg e
vende em Setembro a 12 MZN/kg ganha o dobro sem plantar mais um metro quadrado.
O custo de 3 sacos herméticos PICS para armazenar 300 kg de milho é de 450 a
900 MZN. O ganho de preço para esses 300 kg é de 1.800 MZN. Consulte a tabela
de preços do SIMA antes de decidir quando vender.
Preços de Exportação: Caju, Gergelim e Soja
Os produtos de exportação têm preços muito superiores aos do mercado interno, mas exigem qualidade e volume mínimo para aceder aos compradores de exportação.
- Caju em casca: preço de mercado interno de 18 a 38 MZN/kg. Preço de exportação: 45 a 85 MZN/kg dependendo da qualidade (outturn) e da época. O caju certificado com outturn superior a 48 KOR (Kilogram Out-turn Ratio) recebe um prémio de qualidade.
- Gergelim: preço de mercado interno entre 45 e 85 MZN/kg. Preço de exportação FOB Nacala ou Beira: 60 a 120 MZN/kg equivalente, dependendo da qualidade e do mercado de destino (China, Japão, Índia).
- Soja: preço de mercado interno entre 18 e 32 MZN/kg. Exportação para o Zimbabwe e a África do Sul: 28 a 50 MZN/kg para soja de qualidade certificada.
Para aceder a
preços de exportação, o produtor precisa de se associar a uma cooperativa ou
empresa exportadora com licença de exportação. O programa GV4G (Green Value
for Growth) apoia exactamente esta integração de pequenos produtores nas
cadeias de exportação de caju, soja e café.
Como Usar os Preços para Decidir o que Plantar
A decisão do que plantar não deve basear-se apenas no preço actual, mas na combinação de três factores: o preço esperado na altura da colheita, o custo de produção por hectare e a capacidade do produtor de escoar a produção no mercado certo. Um preço alto é inútil se o produtor não conseguir chegar ao mercado que paga esse preço.
- Passo 1: consultar os preços actuais do SIMA para o produto que quer plantar, especificamente para o mercado mais próximo da sua exploração.
- Passo 2: estimar o preço esperado na altura da colheita usando o padrão de sazonalidade. Se o tomate está a 20 MZN/kg em Setembro e vai plantar para colher em Janeiro, o preço esperado em Janeiro é de 3 a 8 MZN/kg, muito inferior ao custo de produção irrigado.
- Passo 3: calcular o ponto de equilíbrio dividindo o custo de produção pela produtividade esperada. Se o custo é de 80.000 MZN/ha e a produtividade esperada é de 20.000 kg/ha, o ponto de equilíbrio é de 4 MZN/kg. Com tomate a 3 MZN/kg em Janeiro, não há lucro.
- Passo 4: negociar o canal de venda antes de plantar. Um acordo de fornecimento a preço fixo com um supermercado ou restaurante elimina a incerteza de preço.
Caso real: produtor de tomate de Chimoio evita
prejuízo com consulta de preços (2025)
Um produtor de Chimoio consultou o SIMA antes de
decidir plantar tomate na época chuvosa de 2025. Os preços do SIMA mostravam
que em Janeiro a Março o tomate caiu para 3 a 5 MZN/kg nos mercados da Beira e
Chimoio na campanha anterior. O custo de produção estimado era de 70.000
MZN/ha. Com tomate a 4 MZN/kg e produtividade de 15.000 kg/ha, a receita seria
de 60.000 MZN, ou seja, 10.000 MZN de prejuízo por hectare. Decidiu adiar para
a época seca com irrigação e vendeu a 18 MZN/kg com lucro de mais de 100.000
MZN por hectare.
Para consultar
os preços actualizados, aceda ao SIMA: Sistema de Informação de Mercados Agrícolas do
MADER e à FAO GIEWS: Sistema Global de Informação Alimentar.
Leia Também
- Preços Agrícolas em Moçambique: Previsão e Tendências - o artigo principal sobre estratégia de preços e canais de venda.
- Como Fazer Pesquisa de Mercado Antes de Plantar - use os preços desta tabela como ponto de partida para a pesquisa de mercado.
- Custo de Produção Agrícola por Hectare - compare o preço de mercado com o custo de produção antes de decidir o que plantar.
Perguntas frequentes sobre preços agrícolas em Moçambique
Onde posso consultar os preços agrícolas actualizados em
Moçambique?
O SIMA (Sistema de Informação de Mercados Agrícolas), gerido pelo MADER, é a fonte oficial e gratuita de preços agrícolas em Moçambique. O site é sima.minag.gov.mz e publica preços semanais de mais de 40 mercados em todo o país.
O SDAE (Serviços Distritais de Actividades Económicas) de cada distrito
também tem informação local actualizada. Em muitos distritos, os preços são
transmitidos pela rádio comunitária para produtores sem acesso à internet.
Por que o preço do tomate é tão diferente na época das chuvas
e na época seca?
Na época das chuvas (Outubro a Março), muitos produtores colhem tomate ao mesmo tempo sem irrigação, o que cria um excesso de oferta e os preços desabam para 2 a 6 MZN/kg. Na época seca (Abril a Setembro), apenas produtores com sistema de irrigação continuam a produzir tomate.
A oferta é muito menor e os preços sobem
para 15 a 35 MZN/kg. A diferença pode ser de 200 a 500% entre os dois períodos.
Plantar tomate na época seca com irrigação é a estratégia mais rentável para a
maioria dos produtores.
O preço do milho no campo é sempre inferior ao do mercado?
Sim, quase sempre. O preço no campo é o preço que o intermediário paga ao produtor na machamba. Inclui a margem do intermediário, o custo de transporte e o lucro do retalhista. Em geral, o preço no campo é 40 a 60% do preço no mercado urbano.
Um produtor que consegue transportar e vender directamente no mercado
captura essa diferença. Para o milho em Setembro de 2026, o preço no campo é de
6 a 10 MZN/kg e no mercado de Maputo ou Beira de 12 a 18 MZN/kg.
Como o preço do gergelim em Moçambique se compara com outros
produtos?
O gergelim é consistentemente uma das culturas com melhor preço por kg em Moçambique. Em Setembro de 2026, o preço no campo varia entre 45 e 85 MZN/kg, muito superior ao do milho (6 a 10 MZN/kg) ou do feijão-nhemba (20 a 40 MZN/kg). O gergelim tem também grande procura de exportação para a China, India e Japão, o que mantém os preços elevados.
A principal limitação para o pequeno produtor é o
acesso a compradores de exportação, que exigem qualidade e volume mínimo.
Os preços desta tabela são válidos para todo o país?
Não. Os preços
desta tabela são estimativas de referência para Setembro de 2026, com base nos
mercados das principais cidades. Os preços nas províncias do Norte (Niassa,
Cabo Delgado) podem ser até 30 a 40% diferentes dos preços em Maputo ou Beira,
pela diferença nos custos de transporte e na estrutura local de oferta e
procura. Consultar sempre o SIMA para os preços da sua região específica antes
de tomar decisões de compra ou venda.
Conclusão
O que levar
deste artigo: conhecer os preços agrícolas
actualizados antes de plantar e antes de vender é a decisão mais simples e
de maior impacto no rendimento de qualquer exploração agrícola em Moçambique. A
tabela desta página é um ponto de partida; o SIMA é a fonte semanal
actualizada.
Recomendação
prática: antes de começar qualquer campanha, verificar os
preços do SIMA para a cultura escolhida nos mercados mais próximos. Comparar
com o custo de produção estimado. Se a margem não for positiva no cenário
conservador, adiar ou mudar a cultura.
Próximo passo:
aceder ao SIMA em sima.minag.gov.mz ou contactar o SDAE do seu distrito para
obter os preços actuais da sua região e comparar com os valores desta tabela.
Fontes de consulta
•
MADER: Sistema de Informação de MercadosAgrícolas (SIMA).
•
FAO GIEWS: Sistema Global de Informação
e Alerta Alimentar.
•
Observações de mercado: Maputo, Beira,Nampula e Chimoio, Setembro 2026
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