O milho é a cultura alimentar mais importante do país, e por isso quase todos os produtores fazem a mesma pergunta: o custo de produção de milho por hectare compensa? A resposta depende do sistema de produção.
Com semente reciclada e enxada, o custo total é de cerca de 23 000 a 36 000 meticais por hectare, quando se conta todo o trabalho. Com semente híbrida e adubação completa, passa para 49 000 a 88 000. O dinheiro que realmente sai do bolso é bem menor quando a família faz o trabalho.
Neste guia, mostramos quanto custa produzir milho em três sistemas, item por item, incluindo os custos que costumam ficar esquecidos. Para a base de cálculo geral, veja o guia de custo de produção agrícola em Moçambique, que traz as fórmulas e uma primeira referência para o milho.
Para o passo a passo da cultura, leia também o guia de produção de milho em Moçambique. Os valores abaixo são estimativas e devem ser confirmados com os preços da sua zona. E a pergunta de partida é: qual é o custo de produção de milho por hectare em Moçambique?
A resposta rápida: de 23 000 a 88 000 meticais por hectare
No sistema tradicional, com semente reciclada, sem adubo e com enxada, o custo total fica entre 22 800 e 36 000 meticais por hectare, mas o gasto em dinheiro é de apenas 600 a 2 700.
No sistema intermédio, com semente melhorada e adubação parcial, o custo total vai de 33 700 a 55 600 meticais. No sistema melhorado, com híbridos e pacote completo, vai de 49 000 a 88 000, dos quais 28 000 a 50 000 são pagos em dinheiro quando parte do trabalho é feita pela família. O maior peso, em qualquer sistema, é a mão-de-obra.
Como calculámos o custo de produção do milho
Separamos o custo total, que inclui o trabalho da família valorizado a 250 meticais por dia (num intervalo de 200 a 300), do custo em dinheiro, que é o que paga a terceiros.
A conta do trabalho segue o estudo do Instituto de Cereais de Moçambique e do IGC, que usa cerca de 25 diárias por hectare para abrir o campo, 25 para a preparação, 25 para a sacha e 20 para a colheita. Esse estudo, de Novembro de 2023, conclui que o preço pago ao produtor muitas vezes não cobre os custos quando o trabalho é bem valorizado.
A semente usa 25 quilos por hectare, e a 150 meticais o quilo, o valor que o estudo encontrou, dá 3 750 meticais. As produtividades têm como referência o rendimento médio nacional de 803 quilos por hectare, segundo o Inquérito Agrário Integrado de 2020 citado no mesmo estudo.
Sistema tradicional: semente reciclada e enxada
É o sistema da maioria dos produtores. Só 9,7% das pequenas e médias explorações usam semente melhorada e 7,8% usam fertilizantes, segundo o mesmo inquérito. Conte com cerca de 111 diárias por hectare: 25 para limpar o terreno, 25 para preparar o solo, 6 para a sementeira, 25 para a sacha, 20 para a colheita e 10 para a debulha e o ensacamento. A 250 meticais por dia, isso dá cerca de 27 750 meticais (22 200 a 33 300).
Em dinheiro, gasta pouco: 600 a 1 200 meticais em sacos e, se vender longe, 0 a 1 500 em transporte. A semente é reciclada e não custa nada. O custo total fica então entre 22 800 e 36 000 meticais, para uma produtividade de 800 a 1 500 quilos por hectare.
O estudo do IGC chegou a um valor parecido, 28 250 meticais por hectare para 0,9 toneladas, com dados de 2019. O guia do Mundha Agro indica 5 500 a 16 000 meticais para este sistema porque conta sobretudo os gastos em dinheiro e o trabalho contratado.
Sistema intermédio: semente melhorada e adubação parcial
Aqui o produtor compra semente melhorada de polinização aberta, como as variedades recomendadas pelo IIAM, e aplica algum adubo. A semente custa 2 000 a 3 750 meticais por hectare.
O adubo parcial, com NPK no fundo e um pouco de ureia, fica entre 6 000 e 10 000, tendo em conta que um saco de 50 quilos de fertilizante custa cerca de 3 000 a 3 700 meticais. O controlo de pragas e ervas soma 0 a 2 000 e os sacos e o transporte 1 500 a 3 500. O dinheiro necessário vai assim de 9 500 a 19 250 meticais.
O trabalho sobe para cerca de 121 diárias, por causa da adubação, o que dá 24 200 a 36 300 meticais. O custo total fica entre 33 700 e 55 600 meticais para uma produtividade de 1 500 a 2 500 quilos por hectare.
Para decidir a dose e o momento, consulte o calendário de aplicação de fertilizantes e compare as vantagens de cada tipo no artigo sobre adubo orgânico ou químico. O guia sobre tipos de fertilizantes para cada cultura ajuda a escolher o adubo certo.
Sistema melhorado: híbridos e pacote completo
É o sistema de quem quer produzir para vender, com variedades híbridas como a PAN67 ou a ZM623, adubo de base e de cobertura e controlo de pragas. Em dinheiro, a semente custa 3 000 a 5 000 meticais, o adubo (NPK e ureia) 12 000 a 20 000, e os pesticidas, o herbicida, os sacos, o transporte e o armazenamento 5 000 a 10 000. Isto soma 20 000 a 35 000 meticais.
Antes de comprar pesticidas, veja o guia sobre pragas e doenças do milho em Moçambique, porque o produto errado é dinheiro perdido: o guia explica como distinguir a lagarta-do-cartucho da ferrugem e da cercosporiose e quando compensa intervir.
Quanto ao trabalho, conte com cerca de 145 a 175 diárias, porque há duas sachas, duas adubações, o controlo de pragas e mais grão para colher e debulhar. Valorizadas a 200 a 300 meticais, dão 29 000 a 53 000 meticais.
O custo total é então de 49 000 a 88 000 meticais por hectare. Se a família fizer a maior parte do trabalho e só contratar uma parte, na ordem de 8 000 a 15 000 meticais, o desembolso em dinheiro fica entre 28 000 e 50 000, o valor que o guia do Mundha Agro apresenta para este sistema.
A produtividade esperada é de 4 000 a 6 000 quilos por hectare em boas condições de chuva e com bom maneio, como nas zonas altas de Manica, referidas no guia sobre o que plantar na época chuvosa. Esse valor está muito acima da média nacional, por isso trate-o como um cenário de campanha boa, e não como garantia. O custo por quilo fica entre 8 e 22 meticais, conforme a produtividade alcançada.
Custos que muita gente esquece
Há despesas fora da conta dos três sistemas. A análise de solo custa 1 500 a 4 000 meticais e ajuda a evitar adubo desnecessário. As ferramentas, o pulverizador e o equipamento de protecção somam 2 000 a 5 500 por campanha, e as lonas para secar e debulhar 1 500 a 4 000.
No total, são 5 000 a 13 500 meticais, que muitos produtores nem contam. Se arrendar a terra, some a renda. Se usar crédito, some os juros. Se usar tractor, conte 10 000 a 15 000 pela lavoura e as gradagens, em vez de preparar à enxada, e deixe 5% a 10% da conta para imprevistos.
O maior custo escondido são as perdas. A FAO estimou perdas de 13,9% a 20% do milho nas mãos dos produtores nas províncias de Manica e Zambézia, sobretudo por pragas, roedores e mau manuseio.
Se perder 15% de 2 000 quilos, perde 300 quilos, ou cerca de 6 900 meticais a 23 meticais o quilo. Veja como evitar isso em conservação e armazenamento da produção pós-colheita. E como a chuva pode falhar, vale a pena conhecer o seguro agrícola para pequenos agricultores.
Quanto rende um hectare de milho
O guia do Mundha Agro, com base no SIMA, usa um preço médio de 23 meticais por quilo, num intervalo de 15 a 34. O preço ao produtor é mais baixo logo após a colheita, e o estudo do IGC lembra que, com limpeza, secagem e armazenamento, o grão só se aproxima do preço de mercado cerca de três meses depois, tempo que muitos pequenos produtores não podem esperar.
No sistema tradicional, 800 a 1 500 quilos a 15 a 23 meticais rendem 12 000 a 34 500 meticais. Isso cobre o dinheiro gasto, mas não chega para pagar o trabalho, e por isso o ponto de equilíbrio sobe a cerca de 990 a 1 565 quilos por hectare, a 23 meticais o quilo. No sistema intermédio, 1 500 a 2 500 quilos a 18 a 23 meticais rendem 27 000 a 57 500, e o equilíbrio fica entre 1 465 e 2 415 quilos.
No sistema melhorado, 4 000 a 6 000 quilos a 23 meticais rendem 92 000 a 138 000, e o equilíbrio fica entre 2 130 e 3 830 quilos, com margem de 4 000 a 89 000 meticais sobre o custo total, ou de 42 000 a 110 000 sobre o custo em dinheiro.
A conclusão é clara: o milho compensa quando a produtividade passa dos 2 000 quilos por hectare. Com semente reciclada e 800 quilos, sobra dinheiro para a família comer, mas pouco para o trabalho que lá foi. Mesmo assim, o milho continua a ser a base da segurança alimentar, e o preço da ração também depende dele: no estudo do IGC, o milho pesa 41% do custo da ração, como se vê no guia sobre como criar frangos em Moçambique.
Como reduzir o custo de produção do milho
Use semente melhorada e certificada, porque a semente é o principal obstáculo à produtividade apontado pelos produtores. Faça análise do solo antes de comprar adubo. Prepare o terreno cedo, para reduzir as sachas, e evite os 3 erros na sementeira, que obrigam a repetir trabalho e semente.
Compre insumos em grupo e venda também em grupo, para melhorar o preço. Guarde o grão em boas condições para vender depois do pico da colheita, e acompanhe os preços do SIMA. Veja ainda a logística agrícola, que pesa muito no preço final, e o plano de negócio agrícola para calcular a escala certa.
Para financiar os insumos, consulte o crédito e microcrédito para a agricultura e os fundos de apoio ao agronegócio. Se quer comparar com outra cultura de sequeiro, veja quanto custa produzir um hectare de gergelim.
Riscos que aumentam o custo do milho
O milho precisa de 600 a 800 milímetros de chuva, por isso a seca e o veranico são o maior risco, sobretudo no Sul, onde a produtividade média é de apenas 476 quilos por hectare, contra 950 no Norte.
Também pesam as pragas e doenças, que o guia do Mundha Agro aponta como um dos principais factores de perda no milho, a subida do preço dos fertilizantes, as estradas más e a falta de comprador. Planeie a sementeira com o calendário agrícola 2026-2027. Mantenha uma reserva financeira, escolha a variedade certa para a sua zona e confirme o comprador antes da colheita.
Perguntas frequentes
Qual é o custo de produção de milho por hectare em Moçambique?
Entre 22 800 e 36 000 meticais no sistema tradicional, 33 700 a 55 600 no intermédio e 49 000 a 88 000 no melhorado, contando todo o trabalho. Em dinheiro, o gasto é de 600 a 2 700, 9 500 a 19 250 e 28 000 a 50 000 meticais, respectivamente.
Quanto custa a semente de milho por hectare?
Cerca de 25 quilos de semente por hectare. A 150 meticais o quilo, dá 3 750 meticais, e a semente melhorada custa entre 2 000 e 5 000 por hectare, conforme o tipo.
Qual é o maior custo na produção de milho?
A mão-de-obra, que pode passar de metade do custo total, e depois o adubo, nos sistemas melhorados.
A partir de quantos quilos por hectare o milho dá lucro?
A 23 meticais o quilo, o equilíbrio do custo total vai de cerca de 990 quilos no sistema tradicional a cerca de 3 830 no melhorado. Se só contar o dinheiro gasto, o equilíbrio chega muito mais cedo.
Vale a pena usar semente híbrida?
Vale quando há chuva suficiente, adubo e comprador garantido. O custo total é cerca de duas vezes superior ao do sistema tradicional, mas a produtividade pode ser várias vezes maior, e o custo por quilo desce.
Conclusão
O custo de produção de milho por hectare em Moçambique vai de 23 000 meticais, no sistema tradicional, a 88 000, no sistema melhorado, mas o dinheiro que sai do bolso é muito menor quando a família trabalha. O milho compensa quando a produtividade passa dos 2 000 quilos por hectare e o grão é bem guardado.
Faça a conta com os preços da sua zona, comece por melhorar a semente e a adubação e organize-se para comprar e vender em grupo.
Nota: valores estimados, a confirmar com preços locais. Fontes: IGC e Instituto de Cereais de Moçambique, Análise da cadeia de valor do milho em Moçambique (Novembro de 2023), incluindo o Anexo 2 sobre custos de produção; FAO (2021), perdas pós-colheita em Manica e Zambézia; guia de custo de produção agrícola do Mundha Agro, com base em dados do SIMA e do IIAM.